和许瑶断绝关系后的日子，简直不要太爽。
我做的第一件事，就是把上一世没来得及享受的，全都补回来。
我在市中心最顶级的健身房办了张终身卡，请了最好的私教。
每天挥汗如雨，看着镜子里自己的身体线条一天比一天清晰，八块腹肌和人鱼线逐渐成型，那种掌控自己身体的感觉，比掌控任何人都来得痛快。
掌控别人，会遭到背叛。
但汗水，永远不会。
我做的第二件事，就是满足我的口腹之忧。
上一世，为了迎合许瑶所谓的“上流社会品味”，我逼着自己喝又酸又涩的葡萄酒，吃那些半生不熟、带着血丝的牛排。
现在，去他妈的。
我，陆哲，一个纯正的中国胃，就爱我们老祖宗传下来的东西。
我让管家老李把家里的酒窖清空了一半，撤掉所有洋酒，换上我从全国各地搜罗来的好酒。
酱香浓郁的茅台，清冽甘爽的汾酒，还有我自己研究古法，用后山泉水酿的桃花酿和青梅酒。
我还迷上了探店。
我们这个城市，藏着许多不为人知的美食。
那些藏在深巷里，连招牌都没有的小馆子，往往能给人最大的惊喜。
这天，我根据一个美食博主的推荐，找到了一家叫“悦食记”的私房菜馆。
地方很偏，在一个老城区的院子里，门口只挂着一个朴素的木牌。
院子里种满了花草，打理得井井有条。
我点了一道招牌菜，佛跳墙。
菜一上桌，香气扑鼻，汤色金黄浓郁，鲍鱼、海参、鱼翅，用料十足。
我舀了一勺汤送进嘴里，眉头却微微皱了起来。
味道不错，但火候，差了那么一点点。
汤的醇厚度，还没有被完全吊出来。
“先生，您觉得我们的菜，味道如何？”
一个清脆悦耳的声音在我身旁响起。
我一抬头，就对上了一双亮晶晶的，像含着星辰的眼睛。
是个很漂亮的女孩，穿着一身改良式的旗袍，勾勒出玲珑有致的身材。
她脸上带着浅浅的笑意，正一脸期待地看着我。
“还行。”我放下勺子，实话实说，“汤是好汤，料是好料，就是这火候，欠了至少一个时辰。”
女孩的眼睛瞬间睁大了，惊讶地看着我：“您……您怎么知道？”
“这道菜，文火慢煨是关键。汤色虽浓，但入口的层次感还不够分明，说明煨制的时间不足，食材的精华没有完全融入汤里。”我拿起筷子，夹起一块海参，“就像这海参，看似软糯，但内里还带着一丝韧劲，这就是火候不到的证明。”
我侃侃而谈，完全是出于一个美食爱好者的本能。
说完才发现，女孩看我的眼神，已经从惊讶，变成了……崇拜？
“您太厉害了！”她双手合十，眼睛里闪着光，“您也是厨师吗？”
“不是。”我摇摇头，“只是个爱吃的闲人。”
“能吃出这么多门道，您可不是一般的闲人。”女孩在我对面坐下，落落大方地自我介绍，“我叫唐悦，这家店是我家开的，我也是这里的主厨。”
唐悦？
这名字真好听。
“陆哲。”我报上自己的名字。
“陆先生，”唐悦一脸诚恳地向我请教，“那您觉得，这道佛跳墙应该怎么改良？”
“方法有很多。”我来了兴致，“最简单的，就是延长煨制时间。但如果想让口感更上一层楼，可以在汤底里加一些陈年的金华火腿和干贝，用最纯粹的咸鲜，来激发其他食材的本味。”
唐悦听得连连点头，拿出手机飞快地记着，看我的眼神，像是在看什么绝世高人。