我是侯府的家生厨娘，沈青梧。
在这座高墙大院里，我只有一个信念：做好我的菜，挣够我的钱，安安稳稳地活下去。
可偏偏有人见不得我安稳。
新来的管事李妈妈，为了给她那眼高于顶的侄女翠儿铺路，把我当成了垫脚石。她把一条腥臭到能熏死苍蝇的河鱼扔到我面前，笑着说：“青梧啊，侯爷今晚想换换口味，就看你的了。”
整个厨房的人都在看我的笑话，等着我被赶出侯府。
她们不知道，越是这种没人要的食材，到了我手里，就越能变成她们高攀不起的美味。
她们更不知道，一场好戏，才刚刚开场。
这盘鱼，是我的投名状，也是李妈妈的催命符。
我叫沈青梧，是安远侯府厨房里一个三等厨娘。
说白了，就是打杂的。
平日里洗菜摘菜，给大厨们烧火递料，轮不到我上灶。
今天，是个例外。
新上任的厨房管事李妈妈，捏着鼻子，让粗使婆子把一个木盆“哐”地一声砸在我脚边。
水花溅了我一裤腿，一股浓重的土腥味混着腐烂水草的气息，直冲天灵盖。
盆里，躺着一条半死不活的乌头鱼。
鱼鳞掉了大半，鱼眼浑浊，嘴巴一张一合，吐出的不是泡，是认命。
这是后厨旁边的水沟子里捞上来的，平日里连喂猫狗都嫌腥。
“青梧啊。”
李妈妈用帕子掩着口鼻，声音尖细，像是被掐住了脖子的鸡。
“今儿个夫人发话，说吃腻了山珍海味，想尝点野趣。这鱼，就交给你了。”
她身后，站着她的亲侄女翠儿。
翠儿刚进厨房没几天，仗着有李妈妈撑腰，眼皮子都快翻到天上去了。
此刻，她正抱着胳膊，一脸看好戏的表情，嘴角那抹嘲讽的笑，藏都懒得藏。
“是啊，青梧姐姐。这可是李妈妈特意给你留的机会呢。”
“旁人想在夫人面前露脸，还没这个门路呢。”
厨房里其他的人，都停下了手里的活计，齐刷刷地朝我看来。
有同情的，有幸灾乐祸的，但更多的是麻木。
在这侯府后厨，踩低捧高是刻在骨子里的生存法则。
我一个无依无靠的家生丫头，自然是最好捏的那个软柿子。
李妈妈这是杀鸡儆猴。
拿我开刀，给她侄女翠儿立威。
谁都知道，这种鱼，别说做给主子吃，就是做给下人，都得被骂个狗血淋头。
腥，是刻在它骨子里的原罪。
用料酒腌？用葱姜泡？都没用。那股子土腥味，会像冤魂一样缠着你的舌头，让你三天吃不下饭。
我要是接了，做出来的东西，肯定要被夫人迁怒。
轻则一顿板子，重则直接发卖出去。
我要是不接，就是当众驳了李妈妈的面子。
抗命不遵，下场只会更惨。
这是一个死局。
我蹲下身，伸出手指，戳了戳那条鱼的肚子。
软塌塌的，没什么弹性。
但我能闻到，在那股浓郁的腥味之下，藏着一丝极淡的、属于河鲜的清甜。
能救。
而且，能救得很好。
我抬起头，脸上没什么表情，语气很平静。
“谢李妈妈提拔。”
“只是，做这道菜，我需要几样特殊的东西。”
李妈妈愣了一下，大概是没想到我这么痛快就应了。
她眼睛里闪过一丝算计的光。
“哦？你说说看，要什么？”
“只要厨房里有的，都随你用。”
她话说得好听，心里指不定怎么盘算着，等会儿就用“私自取用贵重食材”的罪名来治我。
我笑了笑，那笑意没到眼睛里。
“不用厨房里的好东西。”
“我需要一把小锄头，还有一个竹筐。”
“另外，请李妈妈恩准，给我半个时辰，我去后山一趟。”
这话一出，整个厨房都静了。
所有人都用看傻子的眼神看着我。
翠儿更是“噗嗤”一声笑了出来。
“沈青梧，你是不是吓傻了？”
“做个鱼，你要锄头和竹筐干什么？难不成你要去后山给它挖个坑，风光大葬了？”
周围传来一阵压抑的哄笑声。
李妈妈也皱起了眉头，一脸不耐烦。
“沈青梧，你少在这儿给我耍花样！”
“赶紧把鱼收拾了，耽误了夫人的晚膳，我揭了你的皮！”
我没理会她们的嘲笑，只是站起身，拍了拍裤腿上的水渍，眼神直直地看着李妈妈。
“李妈妈，这鱼的腥味，根在内里，寻常的法子去不掉。”
“后山有一种野草，名唤‘紫苏’，还有一种土里长的菌子，叫‘地耳’，这两样东西，是去腥提鲜的宝贝。”
“不用它们，神仙也做不出好味道。”
“您若是不信，大可以现在就找人把我绑了。但夫人要是怪罪下来，说是谁不让我用该用的法子，才毁了这道菜……”
我顿了顿，声音不大，但足够让在场的每一个人听清楚。
“这个责任，不知道李妈妈您，担不担得起？”
空气仿佛凝固了。
李妈妈的脸色，瞬间变得青一阵白一阵。
她死死地盯着我，眼神像是要淬出毒来。
她没想到，我这个平日里闷不吭声的丫头，居然敢当众顶撞她，还拿夫人来压她。
但我的话，偏偏又戳中了她的软肋。
她刚上任，**还没坐热，最怕的就是出岔子。
尤其是在主子面前。
过了好半天，她才从牙缝里挤出一句话。
“好，好，好！”
“我倒要看看，你沈青梧能从土里刨出什么花来！”
“翠儿，你跟着她！别让她偷懒耍滑！”
“半个时辰，要是她回不来，或者拿不回什么‘紫苏’‘地耳’的，直接给我绑了扔进柴房！”
翠儿不情不愿地应了一声。
我拿起角落里的锄头和竹筐，转身就往外走。
路过翠儿身边时，我听到她用只有我们俩能听到的声音，恶狠狠地骂了一句。
“贱蹄子，你给我等着！”
我脚步没停。
等着？
我确实在等着。
等着看你们，怎么哭着把今天吃的，都给我吐出来。